近年来，国内非常盛行咖啡馆探店（Cafe Hopping）。咖啡馆探店是指一间接着一间地去探索不同的咖啡馆。
除了咖啡和美食，咖啡馆的环境和装潢也成为人们关注的焦点。只要咖啡馆是“Instagrammable”，即环境优美适合打卡拍照，那么就更容易吸引顾客。
咖啡馆探店风潮从雪隆吹到北马，尤其在槟城和怡保，馆如雨后春笋般出现。
在这里为大家物色几家位于槟城和怡保的环境与美食兼优咖啡馆。这些咖啡馆已然从单纯的餐饮店，变成有能力吸引人潮的打卡景点，不妨纳入你的咖啡馆探店清单之中吧！
| 从这股咖啡馆探店旋风中，可以窥见到咖啡文化给旅游业乃至房地产业带来的新机遇： 》将咖啡馆打造成超人气景点，吸引咖啡爱好者之余，也让游客慕名而来。 》将打卡风咖啡馆概念引入旅馆，两者互补互助，增加整个商业空间的盈利能力。 简言之，咖啡馆不再只是单一的餐饮场所，也可以是旅游景点；不只被归类为商业房产，也可以成为旅游类房地产，让商业空间的价值得到延伸。 |
在大山脚的横街（Jalan Arumugam Pillai）有一排荒废已久的老店屋，直到数年前被财团收购后迎来了新生命，陆续开设了好几家有质感的咖啡馆，让这个沉寂多时的老街区，华丽转身为时尚高档的饮食商圈T Place。
位于该商圈巷子末端的“老巷子”（De Antique），便是其中的明星咖啡馆之一。
由老屋改造的“老巷子”共有两层楼，店面的正门在后巷，红砖墙白木窗搭配墨绿色木柱子的外表，予人一种老日式的氛围，在旁边绿树的衬托下更显优雅。
透过玻璃窗户，人们可以从外面窥视咖啡师低头冲泡咖啡的身影，咖啡香气随之四溢。
室内环境更让人惊喜。斑驳的墙面、红砖、木门、屋檐瓦片、绿植、藤椅、复古沙发、怀旧座椅等，每个元素都让空间散发出温婉雅致的复古文艺气息，随手一拍就是美照。
“老巷子”主打精品咖啡、抹茶和各种手作蛋糕。该咖啡馆目前使用来自柔佛Just Want Coffee（JWC）品牌的酸性咖啡豆，用这款咖啡豆冲泡的意式浓缩咖啡（Espresso）喝起来苦中带酸，风味独特。
据了解，JWC对咖啡豆的供应向来有一套风格，即一个地区只供应给一家咖啡馆。这意味着，在大山脚，只有在“老巷子”才能品尝到这种酸性咖啡豆的风味。
“老巷子”的抹茶同样走精品路线，特别从生产高品质抹茶粉的日本丸久小山园进口。
其中的招牌抹茶饮品有“脏抹茶”（Dirty Matcha），这款饮料是从日本爆红的“脏咖啡”（Dirty Coffee）改版而来。“脏咖啡”是将热的意式浓缩咖啡倒入冰牛奶，形成“污染”纯白牛奶的渐变视觉效果；而“脏抹茶”则是将纯牛奶改成抹茶。
一大口喝下去，浓烈的抹茶味与醇厚的咖啡香在口中形成冷热鲜明的激烈碰撞，口感奇妙。
除了精品咖啡和抹茶，他们家的手作蛋糕也十分独特，像是西瓜蛋糕、豆腐芝士蛋糕、寿司蛋糕，都是你不能错过的招牌甜品。
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