新古毛最有名的老字号饼店，便是成立于1979年的升云西果店，来这里可以找到古早味十足的加央角、传统喜饼、鸡蛋糕、花生蛋糕、牛油海绵蛋糕等等，是游客必不可少的伴手礼。
业主许宇全表示，店内糕饼全是纯人手制作，制作坊就在后方厨房，可以看见摆放了各种传统制饼工具和饼模，每天凌晨5点便会全家出动一起制作糕饼。
由于人手只有4个人，因此产量非常有限，加上糕饼不含防腐剂，为避免隔天不新鲜，通常是先制作一批，然后根据销售情况再制作新一批，以保证每一盒糕饼都是当日新鲜出炉。
美食家曾大力推荐
在众多糕饼中，加央角最为热销，呈金黄色的酥脆饼皮卖相非常漂亮，加央内馅也很充实，味道香浓微甜， 每一次出炉都会被鹄候在外的顾客扫购一空。
除了加央角，升云西果店在7月至9月的榴梿季节期间，特别推出的榴梿蛋糕更是高人气，如果没有事先预定恐怕会白跑一趟。
蛋糕制作选用的是有机甘榜榴梿，在每一层奶油里铺上满满榴梿果肉，几乎每一口都能吃到，对榴梿爱好者来说超级满足。另外提醒，蛋糕一定要放冰箱，而冰冷的口感使榴梿味更加浓郁，仿佛在吃榴梿冰淇淋。
重新包装送礼大方
不说不知，升云西果店的加央角和榴梿蛋糕曾获本地著名美食家林金城，在其著作《知食份子3》中大力推荐，甚至把榴梿蛋糕称之为“天堂榴梿蛋糕”，从此盛名远播。
升云西果店是当地为数不多的伴手礼店，许宇全原本没有关注这个趋势，是其女婿提出把店内糕饼的包装进行改革，在纸盒、袋子印上自家品牌商标。
如今可以看到，纸盒上印着的是新古毛老街景像，而且还是升云西果店这条街。这一改革让过去只有本地人欣赏的传统糕饼，变成送礼大方的伴手礼，成功让老作坊以新方式出发。
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