文｜Cloud Hau
摄｜You Xiang
Hanabi Flowers 花火是我很喜欢的花艺创作品牌，花艺师 Elly Lam 手下的花卉树叶有种奇特的 魅力，灵动的构图方式、微妙的颜色变化、寂静的留白。
她是 “ 在地森林季 ” 的好朋友，“ 在地森林季 2.0 ” 请她再次施展森森魔法，她说我们来就地取材，以森林材料作为设计元素，活动结束之后让枯叶枯枝回归大地，让它们随着时间分解，不浪费资源不制造垃圾。这是花火对地球的守护与爱。
我们约在森林，她在森林寻材材料，向大树借枯枝、向大地借石头、向山精灵借青苔、向河童借清水，阳光穿过层层树叶洒落，森森木木花花草草在原始雨林绽放闪闪花火。
C｜上一次 “ 在地森林季 ” 我和妳去花店采购，搬运一大堆花真是满地狼狈呀！现实和电影中的优 雅花艺师很不一样，但是我依然好喜欢在批发花店里打转，被花海和树叶包围会很开心。我发现 你很能够在眼花缭乱的花花草草中寻找到特别好看的花材，这是长年累月积攒的敏锐度吗？
E｜人们对花艺师有一种唯美想象，现实并非如此，至少在搬运花材的时候非常狼狈。现阶段我 喜欢创造留白和余裕，我没有固定喜欢的花材，每一个时期喜欢的素材和颜色都不一样，我特别 喜欢挑战不曾使用的花材，看见就会买来尝试晾干，倒挂的花茎会显得太直，直立风干会产生自 然的弧度。我特别爱研究花草的各种可能性，比如研究哪一种鲜花制作成干花会有预想不到的美 丽，当有人发现了恍然大悟并感到惊讶，我就会很开心我的努力被发现了！
C｜妳画草图吗？妳享受哪个创作过程？
E｜自由创作的时候，我喜欢使用当下看见的材料，我不画草稿，脑海里会有个概念雏形，不喜欢 被图稿绑架，我享受即兴在创作里发生，边做边看我能带它去到哪里？又或是期待它带我走到哪 里？不同的心情会有不同的感受，也会有挫败感，需要耐心等待手感开花结果。
刚才走在森林，我在地上找到了被风吹过的枯枝、在河边捡到了被河水洗礼过的石头、在岩石上 发现了美丽的青苔，這棵烟花模样的植物叫纸莎草，是其他活动剩下的材料，原本是要被扔掉的， 我拿回家尝试弄干，它像一朵绽放的花火，我觉得它就是我，我就是它。
C｜我们在制作森林季的时候也是边做边发现新元素，比如突然发现有片树林美得像无人之境， 里面的苍天大树和石头上的青苔很有电影感，这里可以是森林茶馆也可以是森林餐桌，我突然觉 得森林精灵有在帮助我们发掘原始雨林的美。
E｜如果每一年的森林季都有不同的主题、不同的主色系，那会有让人期待的新鲜感。
C｜妳小时候也特别喜欢花草吗？长大以后是什么使你想要以花艺师为志业？
E｜小时候喜欢画画，对花草没有特别喜爱。我念酒店管理系，当过 2 年朝九晚五的上班族，因为 不想重复做同样的事，离职之后我去背包旅行，让身心在游牧中沉淀。我在欧洲游走 3 个月，转了 一圈东南亚国家，在路上一年半，我慢慢整理自己，试图找到生命的下一个意义。回家后的有一 天我想订花送人，但是没有找到让自己有好心情的花束，我就想那不如自己动手吧！
C｜抛弃循规蹈矩的生活，走进自由创作的场域，那是一个漫长的反复练习吗？
E｜我先去了台湾学干燥花，又去了韩国探索干花与鲜花的区别，我喜欢在花花草草的星球探 险。有一次去英国进修，意外发现我们用餐的餐桌如此细致入微，餐具下有一些被压平的漂亮野 花，桌面上的花卉植物是立体的，像一群舞者。我沦陷在有趣的餐桌概念，也很快乐在接下来的时 间有机会动手参与餐桌设计。
C｜我很喜欢 Kinfolk Table 在户外的用餐氛围，我们是在森林制作餐桌的过程，才知道要把餐桌 移动到没有厨房的原始雨林，是巨大的挑战。我们毫无疑问把餐桌布置交给妳，有妳在我很安 心。假设这一次的餐单以吃下全食物蔬果为主题，主餐是南瓜焗饭，将有机原始种红米和有机南瓜一 起焗烤。你脑海中有 “ 在地餐桌 ” 的画面吗？
E｜我设想透过原型食物来说一个完整的故事。桌面上有一颗南瓜、一些红米组合森林植物，食客会先看得到和触摸到食材原来的样子，随后感受到吃进口里的滋味，这是一桌从视觉、触觉到味觉的玩味念头。
