国境开放飞到日本，朝圣清单从此多了这家17度斜角的迷人咖啡厅。建筑大师隈研吾领军隈研吾建筑都市设计事务所（Kengo Kuma and Associates ，KKAA），于日本鸟取砂丘打造了“Takahama Café高滨咖啡厅”。
3层楼高的建筑屋鸟取高滨咖啡厅，外型仿若鸟取砂丘，１７度斜角的屋顶向砂丘方向延申，巧妙融入自然环境。建材大量活用鸟取县自产杉木、使用高密度、高强度、耐震耐火、加工容易及消减碳排放的交叉层压木材与钢筋混凝土建造。2022年8月开幕，慕名而来的人们登上“通往天空的阶梯”露天展望台，啜饮咖啡的同时，感受与鸟取砂丘相呼应的的美景与海景。
鸟取高滨咖啡厅 (Takahama Cafe)
地址：鸟取县鸟取市福部町汤山2164
营业时间：11:00-16:00
鸟取砂丘会馆成立于1962年，地理位置在鸟取砂丘入口处对面，扮演者当地观光中心的角色。鸟取砂丘会馆60周年纪念，邀请来了建筑大师隈研吾打造鸟取高滨咖啡厅。“负建筑”、“堆叠”、“与环境融合”这3个关键字一直代表着隈研吾的建筑设计特色，鸟取高滨咖啡厅的设计与空间形态，同样的也完美注入了这3个理念。
鸟取高滨咖啡厅整体面积约１９０平方公尺、共有９３个座位、照明灯具以洒满鸟取砂丘砂子的和纸制作，洗手台水槽以鸟取县知名的中井窑制作。建筑侧面的楼梯可登上９米高的屋顶露天展望台，就像一条通往天空的阶梯，在这里享受咖啡是极致的感官体验。
店内提供当地烘焙咖啡、使用20多种香料特调的“手作可乐“、岸田牧场牛奶冰、热汤、面包与汉堡。日间与夜间的鸟取高滨咖啡厅各有特色，夜间暖色调灯光让 Takahama Café 像星星那样温暖的存在。