日本的园林设计分有多种形式，包括枯山水、池泉园、筑山庭、平庭、茶庭等。当中，“枯山水”是日本最具代表性的园林景观，深受禅宗美学的影响。
其设计是用细沙和碎石铺地，再加上一些叠放有致的石块，构成缩微式园林景观，偶尔也包含苔藓、草坪或其他自然元素。最后再利用特殊的木耙，有条理地沿着置放物的周围，在砂石地上描绘出各种纹理。
枯山水造景艺术意味深长
顾名思义，“枯山水”意指干枯的景观或干枯的山与水，在造园手法上注重景观形式的象征和心理的感受。像是用石块象征山峦；用沙石象征湖海；用线条表示水纹涟漪，犹如一幅留白的山水画卷。
这样的园林设计，即没有大树丛也不见大花朵，主要是让庭园保持静止的姿态，产生具有冥想、宁静的禅意效果，让人与庭院一起回归自然。同时，枯山水庭园也不会摆放太多石块，以求让“水”与“山”在视觉上达成协调，产生宁静的作用。
由此可见，相较于郁郁葱葱、小桥流水式的华丽庭园，“无山而喻山，无水而喻水”的枯山水更多了一份深远的意味。
典型的枯山水庭园，多见于静谧、深邃的禅宗寺院。位于京都龙安寺的方丈楠庭，是日本最著名的枯山水庭园，并获联合国教科文组织评为世界文化遗产。
化身传统日式点心
如今，在艺术家的巧思妙想下，“枯山水”概念不只是出现在日式庭园中，更创意地融入食品设计，成为一种能送进嘴里的传统日式点心。
日本艺术家Tomonori Saito及Shohei Sawada，从枯山水庭园获取灵感，连同和果子师傅Motohiro Inaba，设计了一款极具禅味的和果子甜点组，并以虚构的寺庙起名，称之为“心安寺石庭”。
这款甜点组的包装以纯白色为主，没有花俏的设计点缀，简约中带有一丝庄严感。当把包装盒打开后，一片空旷的迷你枯山水庭园呈现在眼前，令人惊喜。
这个迷你庭园由可食用的成分做成。像是盒子内的一区铺满了糖粉，模拟出枯山水庭园的砂石地；一侧的黑芝麻及绿茶口味和果子，正是包装中的主角，以石块和叶子造型，代表着岩石和草坪。
视觉与味觉的双重享受
特别的是，该甜点组还允许食客在盒子中“造景”。首先把和果子随心摆放在糖粉区上，再利用随盒子附送的小木耙，慢慢地在糖粉上画出犹如水波纹的规则纹路线，进而创建出一个枯山水形态的甜蜜花园。
对于日本人来说，静赏枯山水庭园及品尝和果子，都是能让人们心灵得到宁静与放松的方法。设计师将这两种乐趣优雅地结合起来，既能让人享口福，又能洗涤心境。
在视觉与味觉两种层面享受幸福片刻，就是这款精致甜点所带来的美妙感受。尽管美好的事物总是短暂，但生活总是需要这样的瞬间，用各种方式疗愈疲惫的自己，品尝美好。