在上世纪50年代，荷兰著名电器品牌飞利浦（Philips）在海牙有一栋6层高的办公楼，由现代主义建筑师德克.罗森博所设计。后来该办公楼被废弃，但因为造价高昂及结构坚固，一直没有被拆除。
直到前些年，有一家名为“城市农民”的公司，将其改造成现代化实验温室，在建筑屋顶上开辟出面积1500平方米的温室大棚，里面种满了番茄、黄瓜、蔬菜、草莓等农作物。
不仅如此，楼下建筑物内，还建有一个370平方米的巨大养鱼池，整个改造和运作可说非常成功，该公司更将这个实验温室命名“新农场”，被视为新兴的农耕种植解决方案。
“新农场”希望能为海牙当地900户家庭，以及餐馆和学校提供农业食品供应，于是在深入发展下，如今已成功在超市售卖，一跃成为荷兰最大的城市农场，目前正计划把市场扩展到亚洲。
充分利用城市空间
其实这种新农耕模式，在欧美国家并不是什么新鲜事，他们称之为垂直农业（Vertical Farming），是农业专家为了应对未来人口压力及资源匮乏，所提出的一个新概念。
该概念旨在将城市的空置空间进行充分利用，使单位面积种植产量最大化，让闲置的屋顶和露台、废旧的车库和厂房、人去楼空的工业建筑等空间，重新焕发生机，吸引不少企业投入发展。
这一概念最早是由美国哥伦比亚大学教授迪克逊 . 德斯帕米尔（Dickson Despommier）所提出，希望能够在由玻璃和钢筋建成、光线充足的建筑物里，种植粮食作物。
据他预测，到了2050年，全球人口将增至92亿，以及多达80%（现在是60%）人口会居住在城市，其中大多数来自发展中国家；这些新城市人口的粮食资源，无疑会变得紧缺。
根据他的构想，利用垂直农业技术，城区内一栋占地一英亩的30层农业大楼，便能够供应纽约曼哈顿区内5万名居民，如有160栋就能为纽约所有居民供应一年的农作粮食。
目前，美国已有数家企业建立起商业化的屋顶农场，包括赫赫有名的哥谭之绿（Gotham Greens）、光明农场（Bright Farms），以及布鲁克林农庄（Brooklyn Grange）。
德国柏林也正在筹建一座，具有工业规模的屋顶农场和养鱼场。日本东京则有一家名为保圣那O2（Pasona O2）的企业，除了屋顶之外，还在废弃的银行地下金库里种植蔬菜。
根据康奈尔大学、垂直农业协会等组织，对2016年垂直农业的调查数据发现，垂直农业比常规农业在农产品生产的收益上，最高可超出约4000倍。
这导致一些不曾涉足农业的国际巨头企业，在认识到垂直农业的价值与潜力后，也开始有意向投入发展，其中较为人熟知的是日本松下电器（Panasonic）。
（文章未完，全文请翻阅第74期《大马房地产》杂志）