【第66期商界创造力】看创新酒店72变

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在人们的传统观念里,酒店的基本定义,就是为旅人在途中提供安全、舒适的短期休息或睡眠的住宿产品。同时,酒店也提供餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会、会议等的服务与设施。不过,眼下在市场中常见的酒店,所提供的服务与功能等大多千篇一律,欠缺创意。
在现今强调多元化、个性化的时代,欠缺独特性的标准化产品,将失去对消费者的吸引力,特别是现今消费者的消费行为,已发生了根本性的改变,传统酒店已经无法满足个性化消费者的需求。
对新生代消费群体来说,他们对酒店的需求,早已经不再只是满足于简单的住宿。相反地,他们更期待入住一个体验式的场景。
这意味着,未来酒店的发展趋势,除了要创造出理想的住宿文化氛围外,也必须成为一个综合平台,为客户提供体验多种品牌与各类产品的机会。
在这股趋势推动下,不少企业跨界推出以酒店、人群为驱动的生活体验平台,而且这种案例越来越多。
体验经济带来商机与挑战
事实上,伴随体验经济时代的到来,酒店业虽然迎来新的挑战,但也从中看到了商机。一些跑在趋势前端的酒店,已通过提供零售体验、主题式体验,以及科技的力量来彻底颠覆人们对酒店的刻板印象,展示出不一样的活力。
所谓体验经济,是新的经济型态,亦是服务经济的之一。消费者通过在消费过程中的亲身感受与体验,以自己的偏好与心理需求,引起共鸣的服务产品。
换句话说,业者若能以消费者独特的生活与情境出发,将更能够抓住顾客的注意力,并借此改变顾客的消费行为,同时为商品找到新的生存价值与空间。通过一些实际案例,我们将能更清楚地了解酒店业面临的变化。
》方向1:把零售体验带到酒店
早在2013年,作为体验式营销先驱的全球最大连锁家具零售业者宜家家居(IKEA),便跨界与万豪酒店(Marriott)合作,在意大利的时尚之都米兰打造经济连锁旅馆Moxy。
这次合作的目的,就是把消费者对现代生活形态的期待带进酒店,从而拉近产品与消费者的距离。这家酒店并不是在“卖”客房而已,而是致力于构建生活生态圈,让客户体验布置在酒店里的家居、家电、日常用品等多种品类。
这种体验式的营销手法,与宜家在餐饮业等领域的手法如出一辙。消费者在用餐或喝饮料的时候,四周的宜家家居就是现成的生活方式背景,让他们可以真正地亲历情景化的体验。
对宜家来说,这是极佳的品牌传播与推广方式,并已成为其延伸及巩固品牌的新途径。比起把家具、日常用品等展示在橱窗,让人们真正地使用这些产品,将能够带来更深刻的消费感受。这对品牌商而言,无疑将带来更大的商机。
除了宜家之外,以简约朴素的品牌形像著称的日本品牌无印良品(MUJI)也开始走向这个方向。
全球首间“MUJI HOTEL”预计将于今年下半年,在中国的深圳开业,这个集零售、餐厅、酒店等三合一的项目,从客房到公共区域都会采用无印良品的产品,入住者可以对各种产品进行多元化的生活体验。
 
 
(文章未完,全文请翻阅第66期《大马房地产》杂志)

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